黃卓 萬云婷/文 付梟梟 韓博川/圖

　　隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)分離問題愈發(fā)突出，為畜禽糞污處理帶來了不小的難度。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2025年年初發(fā)布了"推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，重構(gòu)種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)"的指示，構(gòu)建合理的種養(yǎng)循環(huán)體系對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。為深入了解種養(yǎng)分離現(xiàn)狀，全面掌握乾縣農(nóng)戶種植情況和養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理模式，西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院赴乾縣調(diào)研團(tuán)深入當(dāng)?shù)亻_展實(shí)地調(diào)研，為了解關(guān)中地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提供參考。

　　調(diào)研團(tuán)選取了乾縣5個(gè)鎮(zhèn)23個(gè)村作為調(diào)研對(duì)象，其中梁山鎮(zhèn)、臨平鎮(zhèn)屬于平原地區(qū)，陽峪鎮(zhèn)、峰陽鎮(zhèn)、注泔鎮(zhèn)屬于丘陵地區(qū)，涵蓋了乾縣主要的地形特征。團(tuán)隊(duì)成員深入各村，通過實(shí)地走訪、問卷調(diào)查、深度訪談等方式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶廣泛交流，詳細(xì)了解農(nóng)戶的種植、養(yǎng)殖情況，包括作物種植類型、施肥方式、種養(yǎng)規(guī)模等關(guān)鍵信息。

深入農(nóng)戶，調(diào)研種養(yǎng)現(xiàn)狀

　　團(tuán)隊(duì)成員深入各村，通過實(shí)地走訪、問卷調(diào)查、深度訪談等方式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶廣泛交流，詳細(xì)了解農(nóng)戶的種植、養(yǎng)殖情況。調(diào)研過程中，團(tuán)隊(duì)共收集了431份問卷，掌握了平原地區(qū)與丘陵地區(qū)在作物選擇、施肥偏好等方面的差異特點(diǎn)。

圖1 調(diào)研團(tuán)成員向農(nóng)戶開展問卷調(diào)查和深度訪談

圖2 農(nóng)戶利用窯洞養(yǎng)殖家禽家畜

　　調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植最多的是小麥、玉米、蘋果，其中蘋果作為乾縣的特色種植產(chǎn)業(yè)尤為引人關(guān)注。在施肥方式上，大田作物絕大部分不施用有機(jī)肥，主要原因是有機(jī)肥肥力較小，需要三袋有機(jī)肥才能達(dá)到一袋化肥的效用。果園情況則不同，蘋果、梨、西瓜等果園大部分會(huì)施用有機(jī)肥來提升果品品質(zhì)和甜度，但也面臨有機(jī)肥獲取困難、成本較高的問題。其中約60%的果農(nóng)選擇施用商品有機(jī)肥，因?yàn)槠涫┯帽憷�且更易獲得。

走訪養(yǎng)殖場(chǎng)，了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

　　調(diào)研團(tuán)隊(duì)還走訪了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場(chǎng)，與養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，詳細(xì)記錄了不同養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模以及糞肥處理方式等關(guān)鍵信息。團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)乾縣養(yǎng)殖業(yè)具有鮮明的地方特色。陜西素有"世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西"的美譽(yù)，是全國最大的奶山羊生產(chǎn)基地，乾縣正是這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。在糞肥處理方式上，調(diào)研發(fā)現(xiàn)大部分小型養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)將糞肥直接堆放后施用于農(nóng)田，較大型的養(yǎng)殖場(chǎng)則會(huì)將糞肥售賣給大規(guī)模果樹種植區(qū)或有機(jī)肥料制造廠。這些發(fā)現(xiàn)為掌握乾縣種養(yǎng)分離的實(shí)際情況提供了重要參考。

圖3 調(diào)研團(tuán)成員實(shí)地走訪當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)

圖4  果園對(duì)牛糞進(jìn)行堆肥處理

旱情嚴(yán)峻，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)

　　在調(diào)研過程中，團(tuán)隊(duì)深切感受到了當(dāng)?shù)卣�面臨的嚴(yán)峻干旱形勢(shì)。陜西省正經(jīng)歷著2024年冬季至2025年夏季1961年以來最嚴(yán)重的干旱。2024年12月至2025年4月，全省平均降水量僅35.6毫米，較常年同期減少62%。

　　關(guān)中平原受災(zāi)最為嚴(yán)重，乾縣同樣深受干旱影響。調(diào)研團(tuán)了解到，關(guān)中地區(qū)4月以來降雨量不足10毫米，部分區(qū)域連續(xù)40天無有效降水，全省有超過600多萬畝旱地小麥不同程度受災(zāi)。面對(duì)嚴(yán)重的水資源短缺，部分農(nóng)戶甚至需要到水庫買水進(jìn)行澆灌，生產(chǎn)成本大幅增加。在與農(nóng)戶和養(yǎng)殖戶的交流中，團(tuán)隊(duì)感受到了干旱對(duì)種養(yǎng)業(yè)帶來的直接沖擊：小麥產(chǎn)量明顯下降，玉米生長發(fā)育受阻、株高不足，蘋果等果樹結(jié)果偏小、品質(zhì)受到影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

圖5 持續(xù)干旱下的玉米田現(xiàn)狀

圖6 調(diào)研團(tuán)成員合影

　　此次乾縣之行，調(diào)研團(tuán)深入田間地頭，走訪農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)，真切感受到了關(guān)中大地種養(yǎng)分離的現(xiàn)實(shí)狀況，也見證了農(nóng)戶在干旱挑戰(zhàn)面前的堅(jiān)守與奮斗。面對(duì)嚴(yán)峻的農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)，團(tuán)隊(duì)將充分運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，將調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為科學(xué)分析，為推動(dòng)種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展提出針對(duì)性建議，以青春之力助力鄉(xiāng)村振興，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的征程上貢獻(xiàn)青年學(xué)子的智慧與擔(dān)當(dāng)。